Bærkompot / marmelade 23-06-2016 - 21:37

Denne bærkompot er nærmest uundværlig hvis man skal undgå sukker, men alligevel gerne vil have den søde og friske smag på brødet, knækbrødet, pandekagen eller morgengrøden. Frys kompotten ned i mindre bøtter og tag op efterhånden som du får brug for det. Tøv ikke med at lave en portion af 1 kg bær af gangen! ... Læs mere

Morgengrød - dejlig frisk og kold 07-07-2016 - 20:19

Som en afveksling til den varme morgengrød er denne friske kolde grød super god. Det er egentlig en type bircher müsli, som oprindeligt stammer fra Schweiz. Jeg har dog valgt at kalde den en frisk og kold morgengrød, da det er lige hvad den er! ... Læs mere

Morgengrød med gode kulhydrater 27-07-2016 - 15:58

Vi skal passe på med ikke at blive kulhydrat-forskrækkede! Vi har brug for kulhydraterne i forhold til vores hormonsystem og også vores tarmsystem.  Det skal dog være de rigtige kulhydrater, som giver en god mæthedsfornemmelse og hvor energien frigives langsomt ud i blodbanen, så det ikke giver for store svingninger i dit blodsukker. En god start på dagen er en varm morgengrød med frisk frugt! Grøden kan varieres på mange måder - her er 3 forslag! ... Læs mere

Omelet med spidskål og forårsløg 13-04-2016 - 09:30

Denne ret er lynhurtig at tilberede. Det er et lækkert og nærende måltid, som kan spises som morgenmad, frokost eller aftensmad. Spidskål indeholder fibre, som er nærende for de gode tarmbakterier, samt letoptageligt calcium. Løg og æg er svovlholdige og dermed i stand til at binde giftstoffer. Omeletten er tilsat gurkemejepulver, som er anti-inflammatorisk. Æggene indeholder kroppens byggesten, nemlig protein, samt A-, B-, D- og E-vitaminer og fedtstof. Så bliver det snart ikke bedre!  ... Læs mere

Rugbrød med brændenælde - glutenfrit og fiberrigt 29-07-2016 - 19:20

Dette rugbrød er en god afveksling til stenalderbrød. Det er nemt at lave, det skal ikke hæve og der skal ikke bruges surdej! Det indeholder flere sunde kornsorter, kerner og flager og brødet er derfor meget fiberrigt. Vi skal huske at få nok at de sunde kulhydrater - nemlig dem med mange fibre og som giver en god mæthedsfornemmelse. Der er quinoa og kikærtemel i, som øger proterinindholdet og giver mæthed. Der er også chiafrø i, som indeholder både fibre, protein samt sunde omega-3 fedtsyrer. Rugbrødet indeholder også brændenælde, som er fuld af mineraler. ... Læs mere

Soya yoghurt i glas 19-01-2016 - 13:22

Denne morgenmad er en fryd for øjet og kan laves aftenen i forvejen og evt. tages med på farten. Den er god hvis man ved man får en travl morgen. ... Læs mere

Stenalderbrød 18-01-2016 - 10:51

Stenalderbrødet giver en god mæthedsfornemmelse pga. indholdet af protein og sunde fedtstoffer. ... Læs mere

Vafler 05-02-2017 - 21:03

Disse vafler har ingredienser så det svarer til en proteinrig grød med frugt. Dvs. de er sunde og næringsrige! Spis dem til morgenmad sammen med en hindbærkompot eller spis dem som en dessert sammen med is. Forkæl familen med vafler til morgenmad i weekenden og frys de overskydende vafler ned - så har du en nem morgenmad i hverdagen! Kan tøes op i mikroovn.  Super nemt og hurtigt! ... Læs mere